氷は、20℃くらいの常温に放置すると、ゆっくり溶けていきますが、氷に塩をかけると早く溶けるようになります。 また、氷が溶けた時の水の温度は0℃付近ですが、塩をかけると温度が下がることが知られています。 ここでは、これらの現象がなぜ起こるのか記載しています。 手作りアイスクリームを作る器具に、氷に塩をかけて冷やすものがあるのをご存知でしょうか。 氷に塩をかけるのは、氷が入っている部分の温度0度より下げるためですが、なぜ氷に塩をかけると温度が下がるのでしょうか？
熱湯に氷とドライアイス 温度差180℃の実験 ICE and DRYICE experiment - Duration: 4:14 ... 東急ハンズ：おすすめ自由研究（過冷却） - Duration: 4:36. 塩は10gと20gに分けて使います。 かき氷機またはアイスピックは、氷を細かく砕くために使います。 試験管を入手することができないときは、100均にある化粧水などを入れる容器でも代用できます。
氷に塩を入れるとかなり冷えた状態を作ることができるようですが、(～ー20度とか。。。) 氷:塩=3:1とのことですが、1kgの重さの氷に対して330gくらいの塩ということですか？ そして、塩の量は多すぎても少なくてもだめなのでしょうか？ ほうじ茶を-3℃位まで、 凍らしておきます。 でも過冷却状態で、 凍りません。 それを凍りにぶっかけます！
氷に塩をかけると冷える理由 . 氷で物を冷やしたく思っております。例えば、容器に入った200Lの溶液を60度から10度に冷やそうとした場合、200*（60-10）=10000Kcal必要になりますとね！？この容器の周りに5度の水を張って冷やす場合と氷を張って冷やす場合での冷
状態を 過冷却 と言います。 水でも0℃で瞬間的に凍るわけでは なく、 核を作っている間は、 凍らず温度が下がり続けます！ 過冷却の実験.
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